まくら木こだわりの肉料理は、はっきり言って、すっごく手間かけてます！
★沖縄風 島んちゅおでん
９８０円
女性には是非おすすめ！
コラーゲンたっぷりのてびち（豚足）と大きなキャベツとが入ったヘルシー料理。お酒を選びません。どうぞ、２～３人でつついてください。
★じっくり煮込み 荒びきハンバーグ
７００円
たっぷりの赤ワインとトマトで、じっくりと煮込んだ自家製デミグラと、荒挽きのジューシーな肉汁が最高です。ポーチ・ド・エッグがたまりません。ワインにもぴったり。お腹がすいた方は、バケットかご飯と一緒にどうぞ。
★三枚豚のトロトロ角煮
６５０円
特別の方法で、じっくりとトロトロになるまで煮込んだこだわりの三枚豚は、脂身がゼラチン状で、お箸で切れるやわらかさ。全くくせが無く、どんなお酒にもぴったりです。
★豚と牛の特製スーチカ
６００円
特製の香り岩塩で肉のうまみを閉じ込めて一週間熟成。ゆで上げさっぱりで、お酒のおつまみにＧＯＯＤ！お好みで玉葱と一緒に、またはそのままどうぞ。お茶漬けもあります。
★モツとナンコツのイタリア塩煮込み
５００円
イタリア産の塩と、白味噌とを、日本酒でじっくりと煮込みました。たっぷりのネギにお好みで、一味をちょっと。